在日趋成熟的饮品市场，想要开创一种商业新模式已经变得越来越困难，但是这条赛道上最近涌出了一股新势力，无人自助糖水铺，迅速占领了川渝市场，并且已经有了扩散向全国的趋势。

无人自助糖水铺独创的“自助餐+零售”新模式，其实并不复杂，只需一个面积不大的店铺，将产品放入冰柜，顾客来自助付款取餐即可。经历了市场验证后，这一模式被证明是充分可行的，因此，许多头部公司纷纷选择了“爆铺”，快速扩店抢占市场。

逆市而动，目标成为行业标杆

在大多数公司还在忙于“爆铺”的时候，身处同一赛道的老广记合发糖水铺却逆市而动，默默地选择了“精铺”路线。

 其实，在行业快速扩张的同时许多问题也暴露了出来。首先，较低的入行门槛和快速变现欲望导致短业内许多公司只是简单的贴牌扩张，对于加盟商及从业人员没有提供相应的培训机制，公司内部的供应链也并不完善，许多加盟商并不能在日益扩大的市场里分一杯羹。

老广记合发糖水铺敏锐的捕捉到这一问题，公司目标是要打好长期牌。因此，公司在各个环节都做了完善的准备，对于旗下每家店铺都进行了精准布控。

公司设立了专业性的培训制度，包括员工招募、管理人员培训、技术人员培训、财务人员培训评估 。

公司团队深耕餐饮行业多年，深知供应链的重要性。公司建有仓储物流中心，打造了高效的供应链服务系统。 

专注产品，专业团队做专业事

目前，市场上的无人糖水铺越来越低，但是打开消费类APP，可以看到，对于糖水铺的产品普遍评价不高，甚至有人为糖水打上了“诈骗”的标签。为什么短时间内糖水的风评下降的这么厉害？一方面，许多公司没有完善的供应链系统，产品存在储存、过期问题，另一方面，产品的质量和数量都跟不上扩张速度。

对于消费者来说，评判品牌的不靠品牌规模，也不靠商业噱头，产品质量的好坏才是唯一的评判标准。

合发糖水铺深知产品是竞争的核心，因此在产品上下足了功夫。合发有来自深圳喜茶的专业研发团队，准备了近百余款产品库储备，每款产品都经过了层层优化和测试。同时，合发团队在各地建立了高效的供应链系统，每种产品都是新鲜现熬。既保质，又保量，在给消费者丰富选择的同时还能保证饮品的风味。

合发坚信，专业的人做专业的事，始终秉持消费者至上的原则。